Örökség Műhelyek

Mit hagytak ránk örökül elődeink? Van ezek között a „régi, de nem ósdi” dolgok között valami, ami képes túlélni évszázadokat, megújulni, életünk részévé válni?
Szerző: Skanzen 2018. április 05.

ÖRÖKSÉG MŰHELYEK

2018-ban is folytatjuk műhelyfoglalkozásainkat! 

 

Mi az az Örökség Műhely?

Mai világunkban is használható tudást szeretnénk megosztani Önökkel. Azokat az apró és mindennapi technikákat, amik egykor anyáról leányra, apáról fiúra hagyományozódtak tovább. Muzeológusaink, mestereink segítségével a következő témákról kaphattak eddig ismereteket: az életfordulók ünnepeinek fontossága; kemencében való sütés-főzés; takarítás, tisztálkodás természetes anyagokkal; házi krémek, kozmetikumok készítése; hagyományos ünnepi sütemények; kemenceépítés.

 

oroksegmuhely_kemence_skanzen.jpg 

 

ÖRÖKSÉG MŰHELY FOGLALKOZÁSOK 2018-BAN

 

Az idei alkalmakon kétféle foglalkozástípust ajánlunk: a kemenceépítés iránt érdeklődőknek és a sütés-főzés iránt érdeklődőknek is készültünk egy-egy tematikával. A foglalkozások önálló műhelyek (nem egymásra épülő, hanem különálló alkalmak). A műhelyekre előzetes bejelentkezés szükséges. A következő alkalmaink lesznek:

 

1. Kemencehasználat
2018. május 12. (szombat), 10.00-14.00
Ezen a műhelyfoglalkozáson megismerkedünk a különböző kemencetípusokkal, majd alapvető ismereteket és fortélyokat sajátítunk el a kemence felfűtéséről, a hő gazdaságos felhasználásáról, a kemence eszközeiről.
A program keretében kenyeret, lepényt, kenyérlángost sütünk.
A program díja: 3.000 Ft/fő, ami a belépőjegyet is tartalmazza
Az előadást és a gyakorlatot vezeti: B. Tódor Enikő

 

2. Kemencehasználat

2018. június 2. (szombat.),10.00-14.00
Ezen a műhelyfoglalkozáson megismerkedünk a különböző kemencetípusokkal, majd alapvető ismereteket és fortélyokat sajátítunk el a kemence felfűtéséről, a hő gazdaságos felhasználásáról, a kemence eszközeiről.
A program keretében kenyeret, zsíros lángost, kürtőskalácsot sütünk.
A program díja: 3.000 Ft/fő, ami a belépőjegyet is tartalmazza
Az előadást és a gyakorlatot vezeti: B. Tódor Enikő

 

3. Rakott tűzhely és kemencehasználat
2018. szeptember 22. (szombat), 10.00-14.00
Ezen a műhelyfoglalkozáson megismerkedünk a különböző kemencetípusokkal, majd alapvető ismereteket és fortélyokat sajátítunk el a kemence felfűtéséről, a hő gazdaságos felhasználásáról, a kemence eszközeiről.
A program keretében levest főzünk és langallót sütünk a rakott tűzhelyen és süteményt és kenyeret sütünk a kemencében.
A program díja: 3.000 Ft/fő, ami a belépőjegyet is tartalmazza
Az előadást és a gyakorlatot vezeti: B. Tódor Enikő

4. Rakott tűzhely építése

2018. október 6-7. (szombat - vasárnap), 09:30 - 16:00

A takaréktűzhely, csikótűzhely, rakott tűzhely, rakott sparhelt, falmasina - ki hogyan nevezi - valójában nem vált korszerűtlenné ma sem. A vegyes tüzelésű tűzhelyek között nem találtak fel jobbat vagy modernebbet. Ezért a takaréktűzhelyt nem kell elfelejtenünk, hanem a mai igényeink és lehetőségeink szerint kell használnunk. A lakott területektől távol eső helyeken, tanyákon, erdészházakban, nyaralókban ma is a takaréktűzhely az egyik legjobb fűtő- és főzőberendezés. Az egykori változatok nagy gazdagsága áll rendelkezésre és megépítése nem drága. A takaréktűzhely felépíthető családi ház vagy nyaraló udvarában is. Egy kerti pihenőegyütteshez csatlakoztatva jó szolgálatot tesz, és kiegészítheti az ottani kemencét, vagy megépíthető melléképületben, teraszon is. 

A műhelyprogram első alkalmán előadás formájában bemutatjuk a takaréktűzhely típusait és a kályhaépítés elméleti tudnivalóit. Majd a program résztvevői bekapcsolódhatnak az építés folyamatába, így nem csak szemlélők, hanem „építőmesterek” is lehetnek. Hozzon munkaruhát, munkakesztyűt, fényképezőgépet, jegyzetfüzetet!
A program díja: 10.000 Ft/fő
Az előadást és a gyakorlatot vezeti: Román Árpád

 

5. Kemencehasználat
2018. október 13. (szombat), 10.00-14.00
Ezen a műhelyfoglalkozáson megismerkedünk a különböző kemencetípusokkal, majd alapvető ismereteket és fortélyokat sajátítunk el a kemence felfűtéséről, a hő gazdaságos felhasználásáról, a kemence eszközeiről. 

A program keretében kenyeret, lepényt sütünk és a kemence hőjét felhasználva gyümölcsöt aszalunk.
A program díja: 3.000 Ft/fő, ami a belépőjegyet is tartalmazza
Az előadást és a gyakorlatot vezeti: B. Tódor Enikő

 

Jelentkezés
- Az Örökség Műhely programjaira bejelentkezés szükséges. 

- Jelentkezési lap letölthető innen.

- Kérjük, a kitöltött jelentkezési lapot Herczeg Andreának juttassák el a lenti elérhetőségen.

 

Herczeg Andrea

oktatásszervező

herczeg.andrea@sznm.hu

+36-26-502-599 vagy +36-30-870-6934

(H-CS 8-16 óra között, P 8-14 óráig) 

 

Örökség Műhely hagyományos ünnepi sütemények kemencében való sütés-főzés takarítás tisztálkodás természetes anyagokkal házi krémek kozmetikumok


Kapcsolódó cikkek
Fedezze fel online

Skanzen App

Járja be Magyarország legnagyobb szabadtéri múzeumát a Skanzen telefonos alkalmazása segítségével! Online térkép, tematikus túrák, kiállításvezető, játék és sok más egy helyen.
Szolgáltatások

Turisztikai programok

Szeretne kóstolót kapni Magyarországból? Ízletesen és élményszerűen mutatjuk be hazánk értékeit. Tekintse meg a szentendrei Skanzen turisztikai ajánlatait!

Intézményeink