Esküvői menük

A „Nagy nap” fontosságához, eleganciájához illeszkedve, séfünk ajánlásával állítottuk össze esküvői menüinket is.

Kínálatunkban 5-féle menü található, egytől egyig minőségi alapanyagokból készült, ízletes, friss, házias fogásokból álló ételsorral. Menüink között mindenki megtalálhatja a maga és vendégei ízlésének megfelelő választékot.

Kérésre egyedi menüt is összeállítunk a saját kedvencekből, illetve a menükben felsorolt ételek egyeztetés alapján akár fel is cserélhetők.

Az ételek felszolgálása tálszervízzel vagy svédasztalos szervízzel történik.

Speciális étrendet igénylő vendégek igényeit minden esetben figyelembe vesszük.

A menük italcsomagot és 10% felszolgálási díjat is tartalmaznak.

Gyermekek részére (2-12 éves korig) a menüket 70%-os áron kínáljuk.

Igény esetén, a menüket kiegészítő pogácsa és aprósütemény csomagjainkra kérje egyedi ajánlatunkat.

Finom sütemények, varázslatos torták is rendelhetők profi cukrászunktól.

Vacsoramenüink mellett természetesen érkezéskori (welcome), vagy a házasságkötési szertartás előtti, utáni falatok, italok megrendelésére, felszolgálására is van mód (egyeztetés alapján pogácsa, ásványvíz, pezsgő, házi szörp, limonádé, stb.).

Leves:

• Újházi tyúkhúsleves cérnametélttel vagy csigatésztával
• Vegetáriánus vendégeknek: Gyümölcs vagy zöldségleves idénytől függően

Főételek: 

• Sajttal-sonkával töltött sertéskaraj rántva
• Majorannás ropogós jércecombfilé grillezve
• Lassan sült fűszeres tarja
• Rántott sajt
• Rántott karfiol

Köretek, saláták:

• Zöldséges illatos jázminrizs
• Ruccolás burgonyapüré vagy steak burgonya
• Grillezett zöldség 
• Vegyes, friss saláta
• Savanyúság
• Tartármártás

Desszert:

• Somlói galuska

Éjféli menü:

• Jászárokszállási töltött káposzta vagy székelykáposzta, házi kenyér, tejföl

Leves:

• Újházi tyúkhúsleves csigatésztával
• Vegetáriánus vendégeknek: Gyümölcs vagy zöldségleves idénytől függően

Főételek:

• Pecsenye libamájpürével töltött karajfilé rántva
• Ropogós kacsacomb almás lilakáposztával
• Szuvidált sertéstarja fokhagymás pecsenyelével
• Zöldfűszeres csirkemell
• Rántott sajt
• Rántott karfiol

Köretek, saláták:

• Grillezett zöldség
• Hagymás törtburgonya
• Ruccolás burgonyapüré vagy steak burgonya
• Zöldséges illatos jázminrizs
• Friss, vegyes idény saláta joghurtos öntettel
• Savanyúság

Desszert:

• Somlói galuska

Éjféli menü:

• Kolozsvári töltött káposzta vagy székelykáposzta, házi kenyér, tejföl

Előétel:

• Tatárbeefsteak, fűszervaj, házi kovászos pirított kenyér, vagy hidegtál egyéni egyeztetés szerint

Leves:

• Újházi tyúkhúsleves csigatésztával vagy borjú raguleves tárkonyos burgonyagombóccal
• Vegetáriánus vendégeknek: Eperkrém leves

Főételek:

• Rozmaringos sült libamell
• Szuvidált sertésszűz erdei gombamártással
• Füstölt sajttal töltött karaj rántva
• Zöldfűszeres csirkemell
• Juhtúróval töltött gombafejek
• Rántott cukkini és karfiol

Köretek, saláták:

• Snidlinges francia burgonya
• Burgonyafánk
• Zöldséges jázminrizs vagy bulgur
• Grillezett zöldség
• Salátabár (vegyes friss salátából) öntettel
• Tartármártás

Desszert:

• Somlói galuska vagy tiramisu
• Gyümölcs oázis

Éjféli menü:

• Kolozsvári töltött káposzta vagy vörösboros marhapörkölt, vajas galuska, házi kenyér, tejföl

Előétel:

• Mini kanapé szendvicsek:

• Mascarponés burgonyasaláta, kolbászchips
• Olasz tésztasaláta, bazsalikomos pesto, mozzarella

Főétel:

• Wrapok falatba vágva:

• Eszterházy cakepop
• Joghurt-málna pohárkrém
• Mini gyümölcs nyársak

Éjféli menü:

• Mini hamburger

Levesek:

• Tejszínes, tárkonyos őzraguleves burgonyagombóccal
• Zöldségkrémleves idényzöldségekből, granolával (mindenmentes)

Főételek:

• Sertéskaraj rántva pankómorzsában, burgonyapürével, körte befőttel
• Grillezett fogasfilé illatos zöldséges jázminrizzsel, házi tartármártással
• Juhtúróval töltött gombafejek
• Szarvasgerinc áfonyamártással, hercegnő burgonyával

Saláták:

• Friss, vegyes idény saláta olívaolajos öntettel
• Kovászos uborka

Desszert:

• Aranygaluska muskotályos borhabbal vagy Túrós mazsolás és tökösmákos rétes

Éjféli menü:

• Töltött káposzta füstölt oldalassal, házi tejföllel

További kérdésekkel, időpontfoglalással, ajánlatkéréssel kapcsolatban keresse kollégáinkat. 

Esküvőszervezés: