A Székelyföld ízei a Skanzenben

„Vannak helyek, ahol a múlt nem csupán emlék, hanem élő történet. Ahol a föld, a fák, a kövek is mesélnek, ha figyelünk. Ahol álmodni lehet és kell” – mondta a Skanzenről Trucza Adorján. Dr. Cseri Miklós hozzátette: „A Skanzen Erdély Tájegysége pontosan ilyen hely: egyszerre hordozza magában a székelyföldi települések múltját, és közben lehetőséget ad arra is, hogy új álmokat szőjünk benne. Itt a hagyomány és a kortárs gasztronómia egymásra találhat, így a fesztivál valóban nemcsak az ízek ünnepe lesz, hanem a közösség és a kultúra élő találkozása is.”