Szent Márton Újborfesztivál és Libator

A Szent Márton Újborfesztivál és Libator során Márton-napi szokásokkal és az őszi évszakhoz kötődő ízekkel telnek meg a Skanzen portái. A látogatók részt vehetnek borkóstoláson és libalakomán, megismerhetik Szent Márton életét, valamint kézműves foglalkozások keretében elkészíthetik az őszi ünnepkör szimbólumait is.

A hagyomány szerint, „aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik”. Ezért a libaételek elengedhetetlen részei az ünnepi asztalnak. Márton-napra általában már megforrt az újbor, ezért az ünnep az újbor kóstolgatásának jeles napja is volt. Erre utal „A bornak Szent Márton a bírája” mondás is. A lámpás felvonulás évről évre kedvelt programelem, ami idén sem fog hiányozni. Készülünk gasztronómiai túrával, amely a fenntarthatóság jegyében zajlik, különböző ételkészítési és tartósítási eljárásokkal, az ezekhez kapcsolódó tárgyakkal, valamint Márton napjához és az őszi időszakhoz köthető ételkészítési szokásokkal ismerkedhetnek meg látogatóink. Részletes programunkat az alábbaikban olvashatja!

A programváltozás jogát fenntartjuk!

Színpadi Programok

November 8. szombat

10:30 A Barcsay Jenő Általános Iskola táncosai - " Haza, haza ludjaim..."  

11:00 Gulyás László vándormuzsikus meséje

12:00 Tápai Dóra – Márton titkai

13:00 Martones Zenekar koncert

14:30 Erdőfű Zenekar koncert

16:00 Amor Fati Koncert

17:00 Őszbúcsúztató táncház

November 9. vasárnap

11:00 Gulyás László vándormuzsikus meséje

12:00 Csernik Szende meséje

13:00 BashElan Koncert

14:30 Magos Zenekar koncert

16:00 Canarro koncert

Kiállító borászatok (minőségi kézműves borok bemutatója, kínálata)

• Balla Géza Borászat – Ménes, Arad-hegyalja

• Birkás Pincészet – Izsák

• Breitenbach Borászat – Bodrogkisfalud – Tokaj

• Dula Pincészet – Eger

• Dúzsi Tamás Pincéje – Szekszárd

• ÉKKŐ Borműhely – Szentbékálla

• Egedi Bormíves Tanya – Eger

• Halmosi Pincészet – Szekszárd

• Heit Pince – Érmelléki borvidék - Partium

• Kőhegybor – Szentendre          

• Mészáros Pál borház és pince – Szekszárd

• Polgár Pincészet – Villány

• Remete-Bor - Szekszárd

• René’s Wine Heaven – Gyöngyöstarján

• Rustica Borműhely – Szentendre

• Szendi Pince – Szendehely

• Vylyan Pincészet – Kisharsány

Mindkét nap 10:00 és 14:00 órakor

LANGALÉTA GARABONCIÁSOK előadása a Skanzen Vigadó előtt

Kézműves vásár mindkét nap – Nagykőrösi kékfestőműhely előtti út (VI-6)

• Őszi csemegék és kézműves termékek: lekvár, méz, szörp, füstölt áru, sajt, szarvasgombás termékek, szappan, ékszer, viselet, kerámia és fazekas termékek, fajáték, textiljáték, édesség.

Játékhelyszínek mindkét nap

• Vidám őszi társas munkák: Tollfosztás – Hajdúbagosi lakóház (VI-4) 

• Szent Márton élete totó – Hajdúbagosi lakóház (VI-4) 

• Szent Márton története képekben – Hajdúbagosi udvar (VI-4) 

• Az ősz kincsei, játékszoba – Hajdúbagosi lakóház (VI-4) 

• Libalegelő – Nagykőrösi kékfestőműhely (VI-6)

Gasztró Placc mindkét nap – Kisújszállási vasúti őrház előtti terület (VI-39)

• Szabi a Pék – Szabadfi Szabolcs, Panificio il Basilico, Szentendre

• Sug'art by Juhos Joci – Cukrászmester

• Taste of Transylvania – Vineta Bar

Tematikus borkóstoló Fejérvári Gergővel mindkét nap 12:00 és 14:00 órakor

Regisztráció a Skanzen Vigadóban – 2000 Ft/borkóstoló, max.15 fő

November 8. szombat – Hajdúbagosi lakóház (VI-4)

12:00 Arany sárgaság

Akár az ősz költői jellemzése is lehetne, de az elmúlásnak kevésbé felemelő elnevezése: az amerikai szőlőkabóca terjesztette fitoplazma tünetleírása. A Nyugaton lassan egész borrégiókat elemésztő betegség hozzánk is betört (nem ma, de mára igazán), és félő, a filoxérához hasonló pusztítást végez majd nálunk is: a legérintettebb területeken, Zalában, Sopronban, Somlón, Badacsonyban már kongatják a vészharangot, másutt még hitetlenkedve csóválják a fejüket. Mit lehet tenni? Mi a zártkertek felelőssége? Van-e ma hatékony megoldás a problémára? Létezik-e ilyen időkben fenntarthatóság egyáltalán? Ezekről beszélgetünk, miközben az érintett területek kiváló boraival ismerkedünk meg.

14:00 Da bibere-favoritok

Lassan hároméves lesz a Da bibere borbrigád, és az elmúlt közel három évben több tucat bort kóstoltak és írtak meg tagjai: Bérczessy Gergely, Csécsi László és Fejérvári Gergő. Ők hárman most kilépnek az online térből, és elhozzák a Skanzenbe kedvenc boraikat, elmesélik vele közös történetüket, és természetesen ki is töltik a poharakba. Mert fontos a borszakírás, hasznosak a borkóstolójegyzetek, de legfontosabb az ember és a kapcsolódás. A bornak márpedig ez az elsődleges szerepe.

November 9. vasárnap – Hajdúbagosi lakóház (VI-4)

12:00 A Dunánál

Hány, de hány világhíres borvidék fekszik folyók partján! Hajlamosak vagyunk azt gondolni, a Tisza, a Bodrog és Tokaj násza az egyetlen, amelyből nagy borok születtek. És abban nem is tévedünk, hogy egészen páratlan a Hegyaljai zamat, de hogy a Duna mente is tartogat érdekességeket, ritkán emlegetjük. Neszmély, Kunság, Hajós–Baja – csak néhány a nagy folyó ihletésben fogant borvidékek közül (kevesen tudják: Duna Borrégió is létezik 2006 óta). Most csak képzeletben, borok zamatával hajózunk végig a kanyargó vízen, és a százhúsz éve született József Attila verseivel nézünk körül: mi újság most a Dunánál?

14:00 Jókai – csak kétszáz?

Jókai Mór szerette a bort. De, ami fontosabb: szerette – és értette! – a szőlőt is. Regényeiben így, úgy, amúgy, ünnepélyes-pátoszosan, kedélyes-anekdotikusan felbukkannak kedvenc hordói, poharai. No meg kedvenc borisszái, akik torkán römpölyök, iccék, meszelyek és pintek gurultak le szinte észrevétlen, és akik ledöntötték a papramorgót is, ha a fordításnak, máslásnak már nyakára hágtak. Mert jóízű a bor, de annál ízesebbet, mint Jókai Mór mesélő magyar nyelve, úgysem kóstolhatunk! De miért is kellene választanunk? Igyuk szavait és a beszélgetéshez válogatott kiváló borokat – együtt, egyszerre!

Kézműves foglalkozás mindkét nap

• Csutkababa készítés – Hidasi lakóház (VII-2)

• Őszi könyvjelző készítés – Hidas lakóház (VII-2)

Szerelmi jóslás mindkét nap - Hidasi nyári konyha (VII-2)

Játékhelyszín  mindkét nap

• Vidám őszi társas munkák. Magválogatás és őrlési munkálatok – Csökölyi udvar (VII-4)

November 9. vasárnap 14:00

Katolikus szentmise – Óbudavári katolikus templom (VIII-5)

Szeretetvendégség és Tánc a Lajta néptáncegyüttessel

Vidám őszi társas munkák mindkét nap: kukoricafosztás, morzsolás – Vöcköndi lakóház (IX-2)

Téli előkészületek mindkét nap: tartósítás és házi praktikák – Bagladi lakóház (IX-6)

Sütés workshop mindkét nap

• 11:00 Rétessütés – Bagladi lakóház hátsó kamra (IX/6)

• 14:00 Tepertős pogácsasütés - Bagladi lakóház hátsó kamra (IX/6)

A program ingyenes, de helyszíni regisztrációhoz kötött.

Magyar Madártani És Természetvédelmi Egyesület programja mindkét nap – Fa háza (IX-7)

• Természet kincsei: madárfészkek, tojások

• „Madarat tolláról” - Madártoll és madárfelismerés 

• Mennyire ismered a vadludakat? - fajismereti játék 

• Natura 2000 játszóház - kirakók, memória játékok

Sült gesztenye árusítás mindkét nap – Nyúli uradalmi présszín mellett (X-2)

Kürtőskalács árusítás mindekét nap – Nyúli uradalmi présszín mellett (X-2)

Kézműves foglalkozások mindkét nap

• Madáretető készítés – Kisbodaki pajta (X-13)

• Szalma liba készítés – Kisbodaki pajta (X-13)

• Mini gúzskarika gomba díszítéssel – Kisbodaki pajta (X-13)

• Nemezelt makk füzér – Kisbodaki pajta (X-13)

• Lámpás készítés – Süttöri lakóház (X-8)

• Libás fülbevaló – Süttöri lakóház (X-8)

• Poháralátét – Süttöri lakóház (X-8)

• Pohármelegítő készítés – Süttöri lakóház (X-8)

Márton napi népszokások a Lajta Néptáncegyüttessel mindkét nap – Ásványrárói lakóház (X-13)

• Fonó

• Munkák: hímzés, papírrózsa készítés, fonás

• Kukorica játszó: Fosztás, morzsolás, csutkavár építés, dióvitorlás készítés.

• Citeramulatság

• Tánc az udvaron

Kovácsmesterség bemutató mindkét nap – Szilsárkányi kovácsműhely (X/17)

Mindkét nap 13:00 órakor

Tájegységi séta: „A bornak Szent Márton a bírája”

Találkozás: Szilsárkányi kovácsműhely előtt (X/17)

Mindkét nap 16:15 órakor

Lámpás felvonulás: Szent Márton nyomában

Találkozási pont: Süttöri lakóház előtt (X-8)

Kézműves helyszínünkön készítsd el Márton lámpásodat, erre szükséged lesz!   

Felföldi mezőváros tájegység (II) – A szőlő gyökerénél

Erdély Épületegyüttes Város (XI)

Keresztes-ház – Sepsiszentgyörgy (XI/4)

Postahivatal – Székelyudvarhely (XI/3)

Hirsch-nyomda – Marosvásárhely (XI/7)

Dávid Antal divatáru-kereskedése – Kézdivásárhely (XI/9)

Jaeger F.József gyógyszertára – Székelyudvarhely (XI/5)

„Hogy csináljuk meg a földet.” – A kertészkedő Jókai Mór – Skanzen Galéria

Együtt egy élhetőbb világért – PontItt kiállítás – Bejárati épület

Szűcs Endre építész életmű kiállítása – a Felföldi mezőváros főtérről nyíló mádi pincéjében (II/12)

Építészeti tudástár – I. Észak-magyarországi falu, Erdőhorváti módszertani ház (I/13)

„Bélyeges téglák nyomában” kiállítás – Őcsényi istálló (VII-11)

Örökölt invenció – a Szabadtéri Néprajzi Múzeum és a Budapesti Metropolitan Egyetem közös kiállítása – Magtár (I/20)

Márton napi kínáltunk hamarosan elérhető ITT »